Grill-Spezialkurs
«Wild»

Hotel Krone Aarburg (Bahnhofstrasse, 4663 Aarburg)

Folgende Daten:
Montag,   13.09.2021 / Start: 18.00 Uhr
Dienstag, 14.09.2021 / Start: 18.00 Uhr

Beginn um 18:00 Uhr mit dem Aperitif.

 

Ablauf des Spezialgrillkurs Wild

Max. 8 Personen bilden ein Team, welches miteinander ein komplettes Menü grilliert.

Ein Beispiel für das Menü im  "Spezialkurs Wild"

Als Apéro/Vorspeise gibt es Pilzragout auf Toastbrot, Wildburger, Datteln mit Käse, Marronisüppli, Spare Ribs, Nüsslisalat mit Ei und Geflügelleber - dies alles wo nötig auf dem Grill zubereitet.

1. Hauptgang:  Wildsau Rack & Rotkraut mit Wurst

2. Hauptgang: Rehnuss & Hirschentercôte

Zu den Hauptgängen gibt es folgende Beilagen:
Marroni Galetten, Rosenkohl Purée mit Speck, gegrillte Apfelscheiben mit Calvados und Preiselbeeren

Den Abschluss macht das Dessert vom Grill, zu welchem wir Ihnen einen Kaffee servieren (z. B. Trauben flambiert mit Vanille Sauce)

Alle Kurse (Grundkurs Basis I und Grundkurs Basis II wie auch den Wildkurs) bieten wir auch auf Holzkohlegrill an. Bei der Anmeldung können Sie den gewünschten Grill anwählen.

 

Gastgeber

Bruno Lustenberger, unser Gastgeber vom Hotel Krone Aarburg, verrät Ihnen Tipps und Tricks zum Gelingen von Speisen.

Leonz Heggli von Heggli Eisenwaren AG Oftringen, mit der grössten Auswahl an Gas-, Elektro- und Holzkohlegrills in der Umgebung, begleitet Sie durch den Abend und zeigt Ihnen wie man den Grill zur Küche macht.

Paul Mühle, Fleischexperten aus der Region, beraten Sie über den Einkauf von Fleisch, Fleischwaren und Fisch und erklären Ihnen die optimale Vor- und Zubereitung für Ihre Grillparty.

 

Kosten

CHF 140.– pro Person inkl. Menu, Getränke à discrétion und Dokumentation
(Bezahlung am Grillabend in bar).

 

Die Kurse finden bei jeder Witterung statt, es ist ein fester Unterstand mit Holzboden und Windschutz aufgebaut.

Geniessen Sie einen lehrreichen und geselligen Abend.

Ihre
Hotel Krone AG, Heggli Eisenwaren AG, Paul Mühle

 

Organisation:

Leonz Heggli
Tel. +41 62 788 20 00
info@heggli.net

 

Veranstaltungsort:

Hotel Krone
Bahnhofstrasse
4663 Aarburg

Tel. +41 62 791 52 52

Anmeldung

Zurück

Newsletter

Auf dem Laufenden bleiben und von Aktionen profitieren.