Grill-Spezialkurs
«Räuchern»

Donnerstag, 12. Juni 2025

Beginn um 18:00 Uhr mit dem Aperitif.

Ablauf des Spezialgrillkurses Räuchern

Max. 8 Personen bilden ein Team, welches miteinander ein komplettes Menü grilliert.

Es wird ein Apéro geben, sowie mehrere Gänge vom Smoker.

Lernen Sie das Smoken von den Profis. Vom Fleisch, über die Zubereitung und das richtige Zubehör.

 

Dieses Jahr werden wir folgende Menu's auf unseren Grills räuchern:

• Spareribs
• grüner Speck ungesalzen
• Lachsfilet mit Süssmarinade
• Crevetten kalt geräuchert
• Huftdeckel
• Pouletschenkelfilet aus dem Hickory-Rauch
• Fächerzucchini
• Safranrisotto
• Noily-Prat-Sauce
• Barbecue-Sauce
• geräucherte Ananas mit Vanille - Glacé

 

Alle Kurse (Grundkurs Basis I und Grundkurs Basis II wie auch den Wildkurs, Fischkurs und Räucherkurs) bieten wir auch auf Holzkohlegrill und Pellet-Grill an. Bei der Anmeldung können Sie den gewünschten Grill anwählen.

 

Gastgeber

Paul Mühle, Fleischexperten aus der Region, beraten Sie über den Einkauf von Fleisch, Fleischwaren und Fisch und erklären Ihnen die optimale Vor- und Zubereitung für Ihre Grillparty.nbsp]

Leonz Heggli von Heggli Eisenwaren AG Oftringen, mit der grössten Auswahl an Gas-, Elektro- und Holzkohlegrills in der Umgebung, begleitet Sie durch den Abend und zeigt Ihnen wie man den Grill zur Küche macht.

 

Kosten

CHF 150.– pro Person inkl. Menu, Getränke à discrétion und Dokumentation
(Bezahlung am Grillabend in bar).

 

Die Kurse werden im Clubhaus des FC Oftringen stattfinden somit können diese bei jeder Witterung durchgeführt werden.

Geniessen Sie einen lehrreichen und geselligen Abend.

Ihre
und Leonz Heggli

 

Organisation:

Leonz Heggli
Tel. +41 62 788 20 00
info@heggli.net

 

Veranstaltungsort:

FC Oftringen

4665 Oftringen