Grill-Grundkurs Basis 2
«Schwerpunkt Marinade und Zubereitung»
Nautischer Club Aarburg (am Wiggerspitz, 4663 Aarburg)
Mittwoch, 10.05.2023 um 18:00 Uhr
Wir beginnen mit einem Apéritif.
Ablauf Grill Grundkurs Basis II
Max. 8 Personen bilden ein Team, welches miteinander ein komplettes Menü grilliert.
Zum Apéro grillen wir Ihnen 3 - 4 verschiedene Häppchen.
Als Vorspeise grillen Sie 3 - 4 verschiedene Fisch- oder Fleischstücke, dazu gibt es Salat vom Buffet.
Anschliessend werden die Fleischstücke für die Hauptgänge vorgestellt und in zwei Gängen zubereitet und gegrillt. Die Auswahl beinhaltet immer Poulet, Schwein, Rind und Lamm, das Angebot beinhaltet ganze sowie geschnittene Stücke. (*Beim Wildkurs sind es Wildspezialitäten). Die Beilagen sowie das Gemüse wird ebenfalls auf dem Grill zubereitet.
Den Abschluss macht das Dessert vom Grill, zu welchem wir Ihnen einen Kaffee servieren.
Ziel: Nach diesem Kurs können Sie selber marinieren und Marinaden zusammenstellen. Sie kennen das Fleisch und wissen was
wie zu marinieren und lagern ist.
Alle Kurse (Grundkurs Basis I und Grundkurs Basis II wie auch den Wildkurs) bieten wir auch auf Holzkohlegrill und Pellet-Grill an. Bei der Anmeldung können Sie den gewünschten Grill anwählen.
Gastgeber
Leonz Heggli von Heggli Eisenwaren AG Oftringen, mit der grössten Auswahl an Gas-, Elektro- und Holzkohlegrills in der Umgebung, begleitet Sie durch den Abend und zeigt Ihnen wie man den Grill zur Küche macht.
Paul Mühle, Fleischexperten aus der Region, beraten Sie über den Einkauf von Fleisch, Fleischwaren und Fisch und erklären Ihnen die optimale Vor- und Zubereitung für Ihre Grillparty.
Kosten
CHF 140.– pro Person inkl. Menu, Getränke à discrétion und Dokumentation
(Bezahlung am Grillabend in bar).
Die Kurse werden im Clubhaus der Nautiker stattfinden somit können diese bei jeder Witterung durchgeführt werden.
Geniessen Sie einen lehrreichen und geselligen Abend.
Ihre
Leonz Heggli und Paul Mühle
Organisation:
Leonz Heggli
Tel. +41 62 788 20 00
info@heggli.net
Veranstaltungsort:
Nautischer Club Aarburg
Wiggermündung
4663 Aarburg
