Grill-Grundkurs Basis 1
«Traditionell»

Mittwoch, 14. Mai 2025

Beginn jeweils um 18:00 Uhr mit dem Aperitif.

 

Ablauf Grill-Grundkurs Basis I

Max. 8 Personen bilden ein Team, welches miteinander ein komplettes Menü grilliert.

Zum Apéro grillen wir Ihnen 3 - 4 verschiedene Häppchen.

Als Vorspeise grillen Sie 3 - 4 verschiedene Fisch- oder Fleischstücke, dazu gibt es Salat vom Buffet.

Anschliessend werden die Fleischstücke für die Hauptgänge vorgestellt und in zwei Gängen zubereitet und gegrillt. Die Auswahl beinhaltet verschiedene Fleischarten wie zum Beispiel Schwein, Rind oder Lamm sowie Poulet, das Angebot beinhaltet ganze sowie geschnittene Stücke. (*Beim Wildkurs sind es Wildspezialitäten). Die Beilagen sowie das Gemüse wird ebenfalls auf dem Grill zubereitet.

Den Abschluss macht das Dessert vom Grill, zu welchem wir Ihnen einen Kaffee servieren.

Ziel: Nach diesem Kurs kennen Sie die Garzeiten und können verschiedene Fleischstücke und Beilagen auf einen fixen
Zeitpunkt grillen.

 

Wir werden an diesem Abend folgende Menu's auf den Grills zubereiten:

• Apèro: Moink Balls, Schinkengipfeli, Pflaumen im Speckmantel, Knoblibrot
• Fisch: Lachsforelle, Crevetten mit Ananas im Speck, ganz Forelle
• 1. Gang: Huftdeckel, Lammnierstück
• 2. Gang: Habaneros - Schweinskotelette, Poulet auf Ständer
• Beilagen: Rüeblirisotto, Spargeln, Babyrüebli, Bratkartoffeln
• Dessert: geräucherte Ananas mit Vanille Glace

 

Alle Kurse (Grundkurs Basis I und Grundkurs Basis II wie auch den Wildkurs) bieten wir auch auf Holzkohlegrill und Pellet-Grill an. Bei der Anmeldung können Sie den gewünschten Grill anwählen.

 

Gastgeber

 

Leonz Heggli von Heggli Eisenwaren AG Oftringen, mit der grössten Auswahl an Gas-, Elektro- und Holzkohlegrills in der Umgebung, begleitet Sie durch den Abend und zeigt Ihnen wie man den Grill zur Küche macht.

Paul Mühle, Fleischexperten aus der Region, beraten Sie über den Einkauf von Fleisch, Fleischwaren und Fisch und erklären Ihnen die optimale Vor- und Zubereitung für Ihre Grillparty.

 

Kosten

CHF 150.– pro Person inkl. Menu, Getränke à discrétion und Dokumentation
(Bezahlung am Grillabend in bar).

 

Die Kurse werden im Clubhaus des FC Oftringen stattfinden somit können diese bei jeder Witterung durchgeführt werden.

Geniessen Sie einen lehrreichen und geselligen Abend.

Ihre
Leonz Heggli und Paul Mühle

 

Organisation:

Leonz Heggli
Tel. +41 62 788 20 00
info@heggli.net

 

Veranstaltungsort:

Clubhaus FC Oftringen
4665 Oftringen